一到夏天的时代我就特地心爱吃酸菜鱼，这说念菜酸酸的又很辣，何况鱼肉特地鲜活，这样的一说念菜开胃又下饭，最符合炎暑的夏天吃了【HNDB-021】キレイなお姉さんの燃え上がる本物中出し交尾4時間，许多东说念主到了夏天的时代，因为天气太热，老是会认为莫得食欲，吃饭的时代不可，酸辣可口的食品才是最容易下饭的。

一般到了夏天的时代，咱们家的确是不开火的。因为我和老公两个东说念主齐不太会作念饭，是以频频齐会去饭馆内部买着吃。每次咱们两个东说念主出去吃饭，我老是会点上一份酸菜鱼，随着我一说念吃酸菜鱼，老公也爱上了这说念厚味。但是鄙俚下馆子，外面的饭菜又太过浓重，特地容易上火。

自后老公就跟他的一个南边共事学习了制作酸菜鱼的才调，本来酸菜鱼的作念法这样通俗，学会之后咱们就鄙俚在家内部作念饭吃，老公作念酸菜鱼给我吃，他的技术还真实很可以，没思到第1次作念饭就作念得这样到手，鱼片很完好，一丝齐莫得煮碎了。

其实我曩昔也我方试着作念个酸菜鱼，但是每次齐是以失败告终，自后就懒得再作念了。老公告诉我在煮酸菜鱼的时代，思让鱼片煮不碎又香又辣，其实是有小决窍的。作念酸菜鱼，别径直加水炖，多加“这1步”，鱼片不散不碎还很嫩！

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本来这一步便是腌制鱼片，切好的鱼片，不要心焦把它放入锅中加水去炖。领先咱们把鱼片洗干净，控干水分之后放入干净的容器中。加入生姜，料酒，食用盐，极少的生抽，胡椒粉和淀粉搅动均匀。加入极少的食用油，增多润滑作用。何况食用油可以锁水提鲜，鱼肉的养分物资就不会流失，腌制10分钟操纵，炒锅中加油，先放入干辣椒，生姜葱炒出香味儿，把酸菜炒香，再把一派放入锅中翻腾一圈，加入滚水去炖煮就可以了。出锅前放上一些调味料，淋上热油滋味会更好。

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