哪怕唯唯一个东谈主吃饭，也要作念到致密多礼，好意思食、不单是是为了充饥，更是对活命的一种试吃和追求，精心去过好活命，把爱与好意思食刻在灵魂里，这世上，唯爱与好意思食不行亏负，请善待阿谁为你作念饭的东谈主 媛媛和叔叔

这个菜在商场上太常见，一年四季皆不缺，每次小一又友皆点名要吃，许多东谈主常看到却不知谈，它的维生素C含量是苹果的十倍之多，吃一个就抵十个苹果，这个菜即是土豆，它既是蔬菜又不错当主食，养分价值高产量也高，因此价钱也比一般蔬菜低廉，每年咱们家皆要吃掉许多土豆。

土豆的服法有太多了，煎炒蒸煮样样皆好意思味，酸辣土豆丝可能是它最常见也最通用的作念法，这个作念法咱们家也曾吃腻了，今天搭配肉末一齐红烧，只不外在历程上用了跟曩昔不相同的要领，没念念到作念出来的肉末土豆愈加鲜香软糯，一大盘很快就被抢光了，这个作念法共享给寰宇，你们也不错碰庆幸，简易快手又浮浅，学会了作念给家东谈主吃，短暂能光盘。

【肉末烧土豆】

用料：土豆两个，猪肉一块，姜一块，大蒜两粒，盐极少，生抽一勺，老抽一勺，水淀粉一碗，小葱一根。

才气：

1，土豆削皮，切成小块，好像是1.5厘米见方的小丁，沥干水分，油锅烧热了下锅煎炒，一运转放进去的技巧不错先不要翻动，等它稍稍定型了再翻，这么土豆就阻截易煎破了。

2，用不粘锅作念起来会更简易一些，铁锅要我方把执一下自家锅的特性，一般锅和油温皆要达到一定的温度，不要太凉才能煎出圆善的土豆，把土豆煎成名义焦黄的情景，然后盛出来备用。

3，锅中留底油，下入猪肉末和姜蒜炒香，猪肉要遴荐有肥有瘦的，肥肉还要稍稍多一些才更香，炒的技巧火候不要太大，否则容易把姜蒜炒焦。

4，把刚才炒好的土豆倒进来，翻炒几下让土豆和肉末夹杂均匀，这么土豆也能接纳到肉末的鲜香。

5，加极少盐，一丝老抽，一丝生抽调味，翻炒上色后加入一碗净水，盖上锅盖焖煮五分钟，我用的是中小火。

6，终末往锅里加入一碗水淀粉勾芡，这么作念能让汤汁变得愈加浓稠，土豆和肉末的口感也会愈加嫩滑娇娆，再撒一把葱花，翻炒均匀就能出锅了，香气扑鼻。

7，趁热吃如故放凉了皆很好意思味，超等下饭。

小贴士：

土豆遴荐黄心土豆，口感更软糯，更适合用来红烧，白心的土豆口感偏脆，更适合用来凉拌或者作念酸辣土豆丝之类。

心爱吃辣椒的，不错加些辣椒一齐炒【HNDB-019】中出しされた瞬間の女のイキ顔，鲜香爽辣愈加下饭。

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